Qatna Journal
Turska kava ili espresso: što odabrati uz baklavu?
Miris svježe pripremljene kave i komad vrhunske baklave stvaraju trenutak kojem je teško odoljeti. Spoj bogatih orašastih plodova, tankih hrskavih kora i nježnog sirupa traži napitak koji će ga upotpuniti, a ne nadjačati. Upravo zato se često postavlja pitanje:...
Zašto je baklava od pistacije kraljica orijentalnih slastica
Hrskava, zlatna i ispunjena bogatim okusom pistacije, baklava odavno zauzima posebno mjesto među najcjenjenijim slasticama Bliskog istoka. Njezina elegancija nije rezultat slučajnosti, već stoljeća tradicije, vrhunskih sastojaka i iznimnog majstorstva. Kada se govori...
Priča o baklavi: putovanje kroz stoljeća
Hrskavi slojevi tijesta, pažljivo odabrani orašasti plodovi i savršeno uravnotežen sirup čine baklavu jednom od najcjenjenijih slastica na svijetu. No njezina vrijednost ne krije se samo u okusu. Baklava je dio kulturne baštine, simbol gostoprimstva i umijeće koje se...